Pandai Masak: Acar Sayur Campur

Pandai Masak

Thursday, November 24, 2005

Acar Sayur Campur


Bahan-bahannya :

15 batang kacang panjang(dipotong)
250 gram kubis
3 biji timun
10 biji lada merah(dibelah dua)
10 biji lada hijau(dibelah dua)
8 ulas bawang merah(dihiris)
4 ulas bawang putih(dihiris)
setengah cawan cuka
setengah cawan bijan(disangar)
2 camca besar kapur
sedikit garam dan gula

Bahan Giling :

10 biji buah keras
10 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
15 biji lada kering
setengah cawan udang kering

Cara Membuatnya :

Rendam sayur-sayuran dalam air kapur selama 2 jam.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan bahan-bahan giling, cuka, garam dan gula. Biar hingga mendidih.

Masukkan semua sayur-sayuran serta bijan kacau perlahan-lahan hingga cukup masak.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home