Pandai Masak: Nasi Kerabu

Pandai Masak

Sunday, November 20, 2005

Nasi Kerabu


Bahan-bahannya :

2 tin susu beras
2 tin susu air
1 sudu teh lada hitam
2 ulas bawang merah
1 ekor ikan kembung bakar
sedikit kelapa parut

Bahan untuk ulam :

sedikit kacang panjang
sedikit daun kunyit
sedikit taugeh
(semua bahan diatas dimayang halus)

Cara Membuatnya :

Beras dibersihkan kemudian ditanakkan hingga masak dengan 2 tin susu air.

Ikan kembung panggang diambil isinya kemudian ditumbukkan hingga lumat bersama lada hitam, bawang merah dan kelapa parut. Tambahkan garam secukup rasa setelah itu gorengkan sebentar tanpa minyak hingga kering kemudian diangkat ketepi.

Gaulkan nasi bersama bahan ulam serta sambal kelapa ketika menghidangkan.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home