Pandai Masak: serunding udang kering

Pandai Masak

Friday, December 02, 2005

serunding udang kering


Bahan-bahannya :

1 biji kelapa parut
60 gram udang kering(ditumbuk kasar)
air asam jawa

Bahan Giling :

2 setengah cm lengkuas
1 setengah cm belacan
20 biji cili kering
3 batang serai
5 ulas bawang merah
1 sudu teh kunyit serbuk
1 sudu teh jintan manis
2 sudu teh gula
garam ikut rasa

Cara Membuatnya :

Kelapa parut digoreng tanpa minyak hingga kunning.

Panaskan minyak dan tumis bahan giling, kemudian tuangkan air asam dan masukkan udang kering.

Akhir sekali masukkan kelapa parut serta digaulkan supaya ras kesemuanya. Bila kering barulah diangkat.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home