Pandai Masak: Sotong Masak Pedas

Pandai Masak

Friday, December 02, 2005

Sotong Masak Pedas


Bahan-bahannya :

300 gram sotong(dipotong ikut suka)
1 sudu besar kicap pekat
setengah sudu teh gula
1 setengah cawan air
2 biji cili merah(dibelah 4)
3 biji bawang besar(dihiris kasar)

Bahan Giling :

1 setengah cm halia
2 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
15 biji cili kering
1 sudu besar jintan manis
setengah cawan air

Cara Membuatnya :

Sotong dibersihkan kemudian digaulkan dengan bahan giling.

Panaskan minyak dan tumis bawang besar hingga kunning, kemudian masukkan sotong.

Bila telah mendidih masukkan kicap, gula, cili merah serta garam. Tambah satu setengah cawan air. Masak hingga empuk barulah diangkat.

1 Comments:

Post a Comment

<< Home