Pandai Masak: Stew Ayam

Pandai Masak

Monday, December 19, 2005

Stew Ayam


Bahan-bahannya :

1 ekor ayam(dipotong-potong)
1 batang lobak merah(dihiris)
1 biji bawang besar(dipotong dadu)
10 biji cendawan butang
1 setengah kulit kayu manis
2 kuntum bunga cengkih
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar mentega
1 sudu teh serbuk lada sulah
sedikit garam

Cara Membuatnya :

Gaulkan ayam dengan tepung, lada sulah dan garam kemudian digoreng.

Panaskan mentega, tumis bawang kemudian masukkan lobak merah masak hingga empuk.

Masukkan ayam dan tuangkan air yang menutupi ayam. (Jika suka bolehlah masukkan daun sup). Kemudian masukkan kulit kayu manis dan bunga cengkih.

Masukkan cendawan masak hingga kuahnya menjadi agak pekat. Tuangkan sedikit bancuhan tepung jika perlu.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home