Pandai Masak: Ayam Tikka

Pandai Masak

Monday, January 16, 2006

Ayam Tikka

Bahan-bahannya :

1 ekor ayam(dibelah dua)
3 auns lada kering
2 auns ketumbar
6 biji bawang putih
2 auns kayu manis
1 auns bunga cengkih
6 auns bawang merah
3 auns lada hitam
3 auns mentega
sedikit garam

Cara Membuatnya :

Ayam yang beratnya 3 kati dibersihkan dan dibelah dua. Semua rempahnya digiling dan lumurkan kepada ayam. Mentega hendaklah dicairkan dan disapukan ke ayam bila hendak dipanggang.

Cara memanggang ayam masakan 'Tikka' ini ialah dengan mencucukkannya kepada besi panjang dan dipanggang keatas api arang.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home