Pandai Masak: Kurma Ayam

Pandai Masak

Wednesday, January 04, 2006

Kurma Ayam

Bahan-bahannya :

1 ekor ayam (potong kecil-kecil)
setengah cawan minyak masak
3 biji ubi kentang(dipotong empat)
2 biji bawang besar(dipotong empat)
4 biji tomato(dipotong empat)
1 cawam air asam jawa
3 biji buah pelaga
5 cm kulit kayu manis
setengah teh jintan manis
8 cawan santan

Bahan-bahan untuk digiling

2.5 cm halia
4 biji bawang putih
4 biji bawang merah
3 camca besar ketumbar
2 camca teh jintan putih
2.5 camca besar adas

Cara Membuatnya :

Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan giling dan rempah-rempah kering.

Masukkan santan, ayam, garam dan biarkan ia mendidih.

Apabila ayam telah empuk masukkan pula ubi kentang, bawang besar, tomato dan air asam

0 Comments:

Post a Comment

<< Home