Pandai Masak: Makroni Ayam

Pandai Masak

Monday, January 16, 2006

Makroni Ayam

Bahan-bahannya :

1 lb makroni(direbus, lalu masukkan garam dan mentega, cukup empok ditoskan)
1 ekor ayam
1 tin soup tomato
12 biji lada merah
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
air asam jawa secukup rasa
setengah inci halia
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil jintan manis
1 mangkuk santan
sedikit garam, serbuk perasa

Cara Membuat Kuahnya :

Cili, jintan manis, jintan putih, bawang merah, bawang putih dan halia digiling hingga halus.

Ayam dimasukkan didalam periuk, lalu masukkan pula bahan-bahan yang digiling tadi. Setelah itu jerangkan diatas api yang sederhana, sambil itu kacaulah sehingga keluar airnya.

Kemudian dimasukkan pula air asam jawa, santan, garam dan serbuk perasa. Biarkan sampai empuk(pecah minyak). Setelah itu masukkan tomato dan air satu tin. Apabila masak, barulah diangkat.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home